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Le Clos

CL-BLC

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Vin fruité aux notes d'agrumes.

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9,10 €

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Fiche technique

Cépage 100% Sauvignon blanc
Appellation Touraine
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Age de la vigne 30 ans
Conduite de la vigne Taille guyot simple
Vendange Manuelle et mécanique
Rendement 31 hl/ha
Vinification La fermentation est lente avec les levures indigènes et l'élevage sur lies pendant plusieurs mois.
Service 12°C
Garde 2 à 3 ans
Accord mets-vins Le Clos se déguste en apéritif ou pendant le repas avec des crustacés, du poisson ou des fromages de chèvre.

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