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L'Escale
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Vin fruité aux notes d'agrumes.
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Fiche technique
| Appellation | Touraine |
| Cépage | 100% Sauvignon blanc |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Age de la vigne | 15 ans |
| Conduite de la vigne | Taille guyot simple |
| Vendange | Manuelle et mécanique |
| Rendement | 50 hl/ha |
| Vinification | Fermentation est lente avec levures indigènes et élevage sur lies |
| Service | 12°C |
| Garde | 2 à 3 ans |
| Accord mets-vins | L’Escale est issue du Sauvignon Blanc, compagnon de la convivialité et du partage. Il accompagne vos apéritifs, entrées froides et plateaux de fruits de mer. |
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